AG-MEA-20 Agar

Ingredients

Estratto di malto 20 g; agar 15–20 g; acqua a 1 L

Procedure

Pesare gli ingredienti, portare al volume finale, regolare il pH quando previsto e sterilizzare con un ciclo validato. Raffreddare a circa 45–55 °C, colare le piastre e incubare un blank per lotto.

Intended use

Routine, recupero, confronto

Suitable strains / species

Pleurotus, Agaricus, Hericium e Lentinula; terreno di screening da validare sul ceppo

Source

LAB-01 v1.1

AG-MYA Agar

Ingredients

Estratto di malto 20 g; estratto di lievito 2 g; agar 15–20 g; acqua a 1 L

Procedure

Pesare gli ingredienti, portare al volume finale, regolare il pH quando previsto e sterilizzare con un ciclo validato. Raffreddare a circa 45–55 °C, colare le piastre e incubare un blank per lotto.

Intended use

Terreno ricco per crescita lenta

Suitable strains / species

Pleurotus, Agaricus, Hericium e Lentinula; terreno di screening da validare sul ceppo

Source

LAB-01 v1.1

AG-MYPA Agar

Ingredients

Malto 20 g; lievito 2 g; peptone 1–2 g; agar 15–20 g; acqua a 1 L

Procedure

Pesare gli ingredienti, portare al volume finale, regolare il pH quando previsto e sterilizzare con un ciclo validato. Raffreddare a circa 45–55 °C, colare le piastre e incubare un blank per lotto.

Intended use

Recupero/Hericium; maggiore rischio batterico

Suitable strains / species

Hericium erinaceus; altri Hericium dopo screening

Source

LAB-01 v1.1

AG-PDA Agar

Ingredients

Infuso di 200 g patate o estratto equivalente; destrosio 20 g; agar 15–20 g; acqua a 1 L

Procedure

Pesare gli ingredienti, portare al volume finale, regolare il pH quando previsto e sterilizzare con un ciclo validato. Raffreddare a circa 45–55 °C, colare le piastre e incubare un blank per lotto.

Intended use

Uso generale e confronto storico

Suitable strains / species

Pleurotus, Agaricus, Hericium e Lentinula; terreno di screening da validare sul ceppo

Source

LAB-01 v1.1

AG-PDYA Agar

Ingredients

PDA; estratto di lievito 2 g; acqua a 1 L

Procedure

Pesare gli ingredienti, portare al volume finale, regolare il pH quando previsto e sterilizzare con un ciclo validato. Raffreddare a circa 45–55 °C, colare le piastre e incubare un blank per lotto.

Intended use

Hericium e shiitake

Suitable strains / species

Hericium erinaceus; Lentinula edodes

Source

LAB-01 v1.1

AG-WA Agar

Ingredients

Agar 15–20 g; acqua a 1 L

Procedure

Pesare gli ingredienti, portare al volume finale, regolare il pH quando previsto e sterilizzare con un ciclo validato. Raffreddare a circa 45–55 °C, colare le piastre e incubare un blank per lotto.

Intended use

Purificazione su basso nutriente; non mantenimento

Suitable strains / species

Pleurotus, Agaricus, Hericium e Lentinula; terreno di screening da validare sul ceppo

Source

LAB-01 v1.1

AG-GEA Agar

Ingredients

Filtrato di 30–50 g cereale bollito; agar 15–20 g; acqua a 1 L

Procedure

Pesare gli ingredienti, portare al volume finale, regolare il pH quando previsto e sterilizzare con un ciclo validato. Raffreddare a circa 45–55 °C, colare le piastre e incubare un blank per lotto.

Intended use

Ponte verso spawn; formulazione da standardizzare

Suitable strains / species

Pleurotus, Agaricus, Hericium e Lentinula; terreno di screening da validare sul ceppo

Source

LAB-01 v1.1

AG-CE-MEA Agar

Ingredients

Estratto compost 600 mL; acqua 400 mL; malto 10 g; agar 15 g

Procedure

Pesare gli ingredienti, portare al volume finale, regolare il pH quando previsto e sterilizzare con un ciclo validato. Raffreddare a circa 45–55 °C, colare le piastre e incubare un blank per lotto.

Intended use

Agaricus bisporus; usare compost documentato

Suitable strains / species

Agaricus bisporus

Source

LAB-01 v1.1

AG-OMYA Agar

Ingredients

Farina/estratto d’avena 20–30 g filtrato; malto 10 g; lievito 2 g; agar 15–20 g; acqua a 1 L

Procedure

Pesare gli ingredienti, portare al volume finale, regolare il pH quando previsto e sterilizzare con un ciclo validato. Raffreddare a circa 45–55 °C, colare le piastre e incubare un blank per lotto.

Intended use

Hericium; standardizzare torbidità e filtrazione

Suitable strains / species

Hericium erinaceus

Source

LAB-01 v1.1

AG-YMEA Agar

Ingredients

Malto 20 g; lievito 2 g; agar 15 g; acqua a 1 L

Procedure

Pesare gli ingredienti, portare al volume finale, regolare il pH quando previsto e sterilizzare con un ciclo validato. Raffreddare a circa 45–55 °C, colare le piastre e incubare un blank per lotto.

Intended use

Agaricus; supporto nutritivo senza variabilità del compost

Suitable strains / species

Agaricus bisporus

Source

LAB-01 v1.1

AG-COMPOST-EXTRACT Agar

Ingredients

Bollire 300 g compost maturo in 1 L per 20 min e filtrare; usare 600 mL estratto, 400 mL acqua, malto 10 g e agar 15 g

Procedure

Pesare gli ingredienti, portare al volume finale, regolare il pH quando previsto e sterilizzare con un ciclo validato. Raffreddare a circa 45–55 °C, colare le piastre e incubare un blank per lotto.

Intended use

Solo compost tracciato e privo di contaminanti chimici

Suitable strains / species

Agaricus bisporus

Source

LAB-01 v1.1

AG-WOOD-TEA Agar

Ingredients

Estratto filtrato da 20–40 g segatura di latifoglia; malto 5–10 g; agar 15–20 g; acqua a 1 L

Procedure

Pesare gli ingredienti, portare al volume finale, regolare il pH quando previsto e sterilizzare con un ciclo validato. Raffreddare a circa 45–55 °C, colare le piastre e incubare un blank per lotto.

Intended use

Confronto adattativo per L. edodes/Pleurotus

Suitable strains / species

Lentinula edodes; Pleurotus spp.

Source

LAB-01 v1.1

LC-LME20 Liquid culture

Ingredients

Estratto di malto 20 g; acqua a 1 L

Procedure

Preparare il brodo e un blank dello stesso lotto, sterilizzare e raffreddare. Inoculare da una piastra verificata, incubare con agitazione controllata e rilasciare il lotto solo dopo il test su agar.

Intended use

Generale; soluzione relativamente leggibile

Suitable strains / species

Pleurotus, Agaricus, Hericium e Lentinula; validare sul singolo ceppo

Source

LAB-01 v1.1

LC-LME10 Liquid culture

Ingredients

Estratto di malto 10 g; acqua a 1 L

Procedure

Preparare il brodo e un blank dello stesso lotto, sterilizzare e raffreddare. Inoculare da una piastra verificata, incubare con agitazione controllata e rilasciare il lotto solo dopo il test su agar.

Intended use

Basso nutriente, utile per QC visivo relativo

Suitable strains / species

Pleurotus, Agaricus, Hericium e Lentinula; validare sul singolo ceppo

Source

LAB-01 v1.1

LC-DY Liquid culture

Ingredients

Destrosio 10–20 g; estratto di lievito 1–2 g; acqua a 1 L

Procedure

Preparare il brodo e un blank dello stesso lotto, sterilizzare e raffreddare. Inoculare da una piastra verificata, incubare con agitazione controllata e rilasciare il lotto solo dopo il test su agar.

Intended use

Generale; confrontare la torbidità del blank

Suitable strains / species

Pleurotus, Agaricus, Hericium e Lentinula; validare sul singolo ceppo

Source

LAB-01 v1.1

LC-MYP Liquid culture

Ingredients

Malto 20 g; lievito 2 g; peptone 1 g; acqua a 1 L

Procedure

Preparare il brodo e un blank dello stesso lotto, sterilizzare e raffreddare. Inoculare da una piastra verificata, incubare con agitazione controllata e rilasciare il lotto solo dopo il test su agar.

Intended use

Recupero rapido; le contaminazioni crescono bene

Suitable strains / species

Pleurotus, Agaricus, Hericium e Lentinula; validare sul singolo ceppo

Source

LAB-01 v1.1

LC-WOOD Liquid culture

Ingredients

Estratto di legno filtrato; malto 5–10 g; acqua a 1 L

Procedure

Preparare il brodo e un blank dello stesso lotto, sterilizzare e raffreddare. Inoculare da una piastra verificata, incubare con agitazione controllata e rilasciare il lotto solo dopo il test su agar.

Intended use

Sperimentale per lignicoli; richiede standardizzazione

Suitable strains / species

Pleurotus spp.; Lentinula edodes; Hericium spp.; Grifola frondosa

Source

LAB-01 v1.1

GS-RYE-AGARICUS Grain spawn

Ingredients

Per matraccio da 1 L: segale 250 mL; CaCO₃ 2 cucchiaini; gesso 1 cucchiaino; acqua tiepida 220 mL

Procedure

Idratare il cereale senza produrre chicchi esplosi, scolare fino ad avere la superficie asciutta e miscelare i minerali. Riempire senza comprimere, sterilizzare a 121 °C con ciclo validato al cuore, raffreddare, inoculare e verificare il lotto su agar prima del bulk.

Intended use

Grain spawn di Agaricus; quantità volumetriche della procedura Penn State

Suitable strains / species

Agaricus bisporus e altri Agaricus coltivabili

Source

Penn State Spawn Lab, Rye Grain Spawn

GS-RYE-PLEUROTUS Grain spawn

Ingredients

Per matraccio da 1 L: segale 250 mL; CaCO₃ 3 cucchiaini totali; acqua tiepida 220 mL

Procedure

Idratare il cereale senza produrre chicchi esplosi, scolare fino ad avere la superficie asciutta e miscelare i minerali. Riempire senza comprimere, sterilizzare a 121 °C con ciclo validato al cuore, raffreddare, inoculare e verificare il lotto su agar prima del bulk.

Intended use

Grain spawn di Pleurotus; il CaCO₃ sostituisce il gesso della formula base Penn State

Suitable strains / species

Pleurotus ostreatus; P. eryngii; altri Pleurotus

Source

Penn State Spawn Lab, Pleurotus Rye Spawn

GS-RYE-SHIITAKE-SAWDUST Grain spawn

Ingredients

Per matraccio da 1 L: segale 250 mL; segatura di latifoglia 100 mL; gesso 1 cucchiaino; acqua tiepida 230 mL

Procedure

Idratare il cereale senza produrre chicchi esplosi, scolare fino ad avere la superficie asciutta e miscelare i minerali. Riempire senza comprimere, sterilizzare a 121 °C con ciclo validato al cuore, raffreddare, inoculare e verificare il lotto su agar prima del bulk.

Intended use

Spawn di shiitake destinato a blocchi sintetici

Suitable strains / species

Lentinula edodes

Source

Penn State Spawn Lab, Shiitake Rye Spawn

GS-WHEAT-2C1G Grain spawn

Ingredients

Frumento idratato 100%; CaCO₃ 2% e gesso 1% rispetto al cereale preparato

Procedure

Idratare il cereale senza produrre chicchi esplosi, scolare fino ad avere la superficie asciutta e miscelare i minerali. Riempire senza comprimere, sterilizzare a 121 °C con ciclo validato al cuore, raffreddare, inoculare e verificare il lotto su agar prima del bulk.

Intended use

Spawn di Pleurotus su frumento; asciugare la superficie prima di aggiungere i minerali

Suitable strains / species

Pleurotus spp.

Source

Procedura sperimentale pubblicata per oyster mushroom, IJECC 2022

GS-MILLET-MYCO-Exp Grain spawn Experimental

Ingredients

Miglio 1.000 g secco; gesso 10–20 g; CaCO₃ 2–5 g; acqua fino a idratazione uniforme senza chicchi esplosi

Procedure

Idratare il cereale senza produrre chicchi esplosi, scolare fino ad avere la superficie asciutta e miscelare i minerali. Riempire senza comprimere, sterilizzare a 121 °C con ciclo validato al cuore, raffreddare, inoculare e verificare il lotto su agar prima del bulk.

Intended use

Finestra iniziale MYCO; molti punti d’inoculo, da validare per lotto e ceppo

Suitable strains / species

Pleurotus, Agaricus, Hericium, Lentinula e altri saprotrofi dopo screening

Source

LAB-02 v1.1, sezione 11

GS-SORGHUM-MYCO-Exp Grain spawn Experimental

Ingredients

Sorgo 1.000 g secco; gesso 10–20 g; CaCO₃ 2–5 g; acqua fino a idratazione uniforme senza chicchi esplosi

Procedure

Idratare il cereale senza produrre chicchi esplosi, scolare fino ad avere la superficie asciutta e miscelare i minerali. Riempire senza comprimere, sterilizzare a 121 °C con ciclo validato al cuore, raffreddare, inoculare e verificare il lotto su agar prima del bulk.

Intended use

Finestra iniziale MYCO; validare assorbimento, separabilità e recupero su agar

Suitable strains / species

Pleurotus, Agaricus, Hericium, Lentinula e altri saprotrofi dopo screening

Source

LAB-02 v1.1, sezione 11

BS-PO-STRAW Bulk substrate

Ingredients

100% paglia di frumento trinciata su sostanza secca; umidità iniziale circa 60–65%

Procedure

Trinciare e idratare la paglia, pasteurizzare indicativamente a 60–75 °C per 1–2 ore al punto più freddo, drenare e raffreddare. Inoculare con 3–5% di spawn sul peso umido e incubare senza compattare.

Intended use

Benchmark a basso nutriente per Pleurotus; substrato pasteurizzato

Suitable strains / species

Pleurotus ostreatus; P. pulmonarius; P. eryngii previa validazione

Source

LAB-02 v1.1 PO-R1; UF/IFAS SS662

BS-PO-STRAW-BRAN Bulk substrate

Ingredients

88% paglia; 10% crusca di frumento; 2% gesso, su sostanza secca

Procedure

Miscelare su sostanza secca, correggere l’umidità indicata o inizialmente al 60–65%, insaccare e sterilizzare con ciclo validato al cuore. Raffreddare, inoculare asetticamente con 3–5% di spawn sul peso umido e incubare controllando temperatura interna e contaminazioni.

Intended use

Pleurotus su paglia arricchita; sterilizzazione consigliata

Suitable strains / species

Pleurotus ostreatus; P. pulmonarius; P. eryngii previa validazione

Source

LAB-02 v1.1 PO-R2

BS-PO-INTENSIVE Bulk substrate

Ingredients

73% segatura; 12% crusca di frumento; 8% crusca di riso; 3,5% mais; 1,5% soia; 2% calcare, su sostanza secca

Procedure

Miscelare su sostanza secca, correggere l’umidità indicata o inizialmente al 60–65%, insaccare e sterilizzare con ciclo validato al cuore. Raffreddare, inoculare asetticamente con 3–5% di spawn sul peso umido e incubare controllando temperatura interna e contaminazioni.

Intended use

Formula intensiva pubblicata per Pleurotus; sterilizzare

Suitable strains / species

Pleurotus ostreatus; P. pulmonarius; P. eryngii previa validazione

Source

LAB-02 v1.1 PO-R3

BS-PO-N-REDUCED Bulk substrate

Ingredients

83% segatura; 7,2% crusca di frumento; 4,8% crusca di riso; 2,1% mais; 0,9% soia; 2% calcare, su sostanza secca

Procedure

Miscelare su sostanza secca, correggere l’umidità indicata o inizialmente al 60–65%, insaccare e sterilizzare con ciclo validato al cuore. Raffreddare, inoculare asetticamente con 3–5% di spawn sul peso umido e incubare controllando temperatura interna e contaminazioni.

Intended use

Pleurotus, variante pubblicata a nutrizione ridotta; sterilizzare

Suitable strains / species

Pleurotus ostreatus; P. pulmonarius; P. eryngii previa validazione

Source

LAB-02 v1.1 PO-R4

BS-SAWDUST-OREGON Bulk substrate

Ingredients

76% segatura di quercia; 12% miglio; 12% crusca, su sostanza secca; umidità finale 65%

Procedure

Miscelare su sostanza secca, correggere l’umidità indicata o inizialmente al 60–65%, insaccare e sterilizzare con ciclo validato al cuore. Raffreddare, inoculare asetticamente con 3–5% di spawn sul peso umido e incubare controllando temperatura interna e contaminazioni.

Intended use

Blocco di segatura per lignicoli; sterilizzare

Suitable strains / species

Pleurotus spp.; Lentinula edodes; Hericium spp.; Ganoderma spp.; Cyclocybe aegerita

Source

UC ANR, Sawdust as Substrate, Oregon Sawdust Recipe

BS-SAWDUST-BRAN-GYPSUM Bulk substrate

Ingredients

73% segatura di quercia; 24,6% crusca; 2,4% gesso, su sostanza secca; umidità finale 65%

Procedure

Miscelare su sostanza secca, correggere l’umidità indicata o inizialmente al 60–65%, insaccare e sterilizzare con ciclo validato al cuore. Raffreddare, inoculare asetticamente con 3–5% di spawn sul peso umido e incubare controllando temperatura interna e contaminazioni.

Intended use

Blocco standard di segatura fortemente supplementato; sterilizzare

Suitable strains / species

Pleurotus spp.; Lentinula edodes; Hericium spp.; Ganoderma spp.; Cyclocybe aegerita

Source

UC ANR, Sawdust as Substrate, Stamets sawdust recipe

BS-SHIITAKE-80-20 Bulk substrate

Ingredients

80% segatura di latifoglia; 20% supplemento, preferibilmente crusca di frumento, su sostanza secca

Procedure

Miscelare su sostanza secca, correggere l’umidità indicata o inizialmente al 60–65%, insaccare e sterilizzare con ciclo validato al cuore. Raffreddare, inoculare asetticamente con 3–5% di spawn sul peso umido e incubare controllando temperatura interna e contaminazioni.

Intended use

Formula standard per blocchi sintetici di Lentinula edodes

Suitable strains / species

Lentinula edodes

Source

Applied Microbiology and Biotechnology 2025; Bioresource Technology 2007

BS-HERICIUM-OAK-RICEBRAN Bulk substrate

Ingredients

80% segatura di quercia; 20% crusca di riso, su sostanza secca

Procedure

Miscelare su sostanza secca, correggere l’umidità indicata o inizialmente al 60–65%, insaccare e sterilizzare con ciclo validato al cuore. Raffreddare, inoculare asetticamente con 3–5% di spawn sul peso umido e incubare controllando temperatura interna e contaminazioni.

Intended use

Formula dimostrata per diverse specie di Hericium; sterilizzare

Suitable strains / species

Hericium erinaceus; H. coralloides; altri Hericium testati

Source

Mycobiology 2005, PMID 15939270

BS-HERICIUM-BASE Bulk substrate

Ingredients

76% cippato/segatura; 20% crusca di frumento; 2% gesso; 1% saccarosio; 1% superfosfato, su sostanza secca; umidità 62%

Procedure

Miscelare su sostanza secca, correggere l’umidità indicata o inizialmente al 60–65%, insaccare e sterilizzare con ciclo validato al cuore. Raffreddare, inoculare asetticamente con 3–5% di spawn sul peso umido e incubare controllando temperatura interna e contaminazioni.

Intended use

Formula base pubblicata per Hericium erinaceus

Suitable strains / species

Hericium erinaceus

Source

Journal of Fungi 2024, substrate optimization for H. erinaceus

BS-AG-COMPOST-HORSE Bulk substrate

Ingredients

Lotto di riferimento: 80 t letame equino umido (50 t secco); 7,5 t pollina umida (6 t secca); 2,5 t trebbie; 1,25 t gesso

Procedure

Miscelare correggendo umidità e azoto iniziale; completare Fase I e Fase II controllando temperatura, ammoniaca, umidità e maturità. Raffreddare, inoculare con spawn conforme e applicare il casing dopo la completa colonizzazione.

Intended use

Compost tradizionale Agaricus; azoto iniziale calcolato circa 1,57%; richiede Fase I e II controllate

Suitable strains / species

Agaricus bisporus; portobello bruno per le formule non compostate

Source

Penn State Extension, Horse manure pile formula

BS-AG-COMPOST-SYNTHETIC Bulk substrate

Ingredients

15 t fieno; 15 t tutoli; 3,8 t pollina; 0,3 t nitrato d’ammonio; 0,3 t potassa; 0,6 t gesso (pesi tal quali della formula)

Procedure

Miscelare correggendo umidità e azoto iniziale; completare Fase I e Fase II controllando temperatura, ammoniaca, umidità e maturità. Raffreddare, inoculare con spawn conforme e applicare il casing dopo la completa colonizzazione.

Intended use

Compost sintetico Agaricus; azoto iniziale calcolato circa 1,68%; richiede Fase I e II controllate

Suitable strains / species

Agaricus bisporus; portobello bruno per le formule non compostate

Source

Penn State Extension, Synthetic pile formula

BS-AG-RAPID-COMPOST Bulk substrate

Ingredients

60% paglia di frumento; 5,5% crusca; 31% pollina; 0,5% urea; 3% gesso; umidità iniziale 75%

Procedure

Miscelare al 75% di umidità e compostare con aerazione passiva monitorando il profilo termico. Condizionare fino alla rimozione dell’ammoniaca, raffreddare, inoculare e applicare il casing dopo la colonizzazione.

Intended use

Compost Agaricus studiato con aerazione passiva; il processo termofilo è parte integrante della ricetta

Suitable strains / species

Agaricus bisporus; portobello bruno per le formule non compostate

Source

African Journal of Agricultural Research 2013, DOI 10.5897/AJAR2013.7129

BS-AG-NC-SR-Exp Bulk substrate Experimental

Ingredients

28% segatura di quercia; 29% miglio; 8% segale; 8% torba; 4% erba medica; 4% farina di soia; 9% crusca di frumento; 10% CaCO₃, su sostanza secca

Procedure

Calcolare gli ingredienti su sostanza secca, correggere l’umidità al 52–53% e insaccare senza comprimere. Trattare con ciclo validato, raffreddare in area pulita, inoculare con 0,8–1,0% di spawn sul peso umido e applicare il casing solo a colonizzazione uniforme.

Intended use

Agaricus non compostato; target umidità 52–53%; controllo sperimentale pubblicato

Suitable strains / species

Agaricus bisporus; portobello bruno per le formule non compostate

Source

Sánchez e Royse 2001; LAB-02 v1.1 AG-NC1

BS-AG-NC-CORN-Exp Bulk substrate Experimental

Ingredients

Come BS-AG-NC-SR-Exp, sostituendo l’8% di segale con 8% tutolo di mais macinato

Procedure

Calcolare gli ingredienti su sostanza secca, correggere l’umidità al 52–53% e insaccare senza comprimere. Trattare con ciclo validato, raffreddare in area pulita, inoculare con 0,8–1,0% di spawn sul peso umido e applicare il casing solo a colonizzazione uniforme.

Intended use

Variante Agaricus non compostata pubblicata; target umidità 52–53%

Suitable strains / species

Agaricus bisporus; portobello bruno per le formule non compostate

Source

Sánchez e Royse 2001; LAB-02 v1.1 AG-NC2

BS-AG-TILL-Exp Bulk substrate Experimental

Ingredients

69% paglia macinata; 12,3% torba; 9,8% CaCO₃; 4,1% farina di soia; 4,1% farina di semi di cotone, su sostanza secca

Procedure

Calcolare gli ingredienti su sostanza secca, correggere l’umidità al 52–53% e insaccare senza comprimere. Trattare con ciclo validato, raffreddare in area pulita, inoculare con 0,8–1,0% di spawn sul peso umido e applicare il casing solo a colonizzazione uniforme.

Intended use

Formula storica Agaricus non compostata; confronto esplorativo

Suitable strains / species

Agaricus bisporus; portobello bruno per le formule non compostate

Source

LAB-02 v1.1 AG-NC3, formula Till

BS-AG-FAM-Exp Bulk substrate Experimental

Ingredients

38% segatura di latifoglia; 44% mangime FAM-BIO; 8% torba; 8% CaCO₃; 2% gesso, su sostanza secca

Procedure

Calcolare gli ingredienti su sostanza secca, correggere l’umidità al 52–53% e insaccare senza comprimere. Trattare con ciclo validato, raffreddare in area pulita, inoculare con 0,8–1,0% di spawn sul peso umido e applicare il casing solo a colonizzazione uniforme.

Intended use

Formula MYCO primaria per Agaricus; target umidità iniziale 52%; non ancora validata

Suitable strains / species

Agaricus bisporus; portobello bruno per le formule non compostate

Source

AG-01 v1.1, Campagna E1

BS-AG-IF-Exp Bulk substrate Experimental

Ingredients

37% segatura di latifoglia; 45% mangime IF-NOGM; 8% torba; 8% CaCO₃; 2% gesso, su sostanza secca

Procedure

Calcolare gli ingredienti su sostanza secca, correggere l’umidità al 52–53% e insaccare senza comprimere. Trattare con ciclo validato, raffreddare in area pulita, inoculare con 0,8–1,0% di spawn sul peso umido e applicare il casing solo a colonizzazione uniforme.

Intended use

Formula MYCO Agaricus non OGM; target umidità iniziale 52%; non ancora validata

Suitable strains / species

Agaricus bisporus; portobello bruno per le formule non compostate

Source

AG-01 v1.1, Campagna E2

BS-AG-MM-Exp Bulk substrate Experimental

Ingredients

44% segatura di latifoglia; 40% mangime MM-BIO; 8% torba; 6% CaCO₃; 2% gesso, su sostanza secca

Procedure

Calcolare gli ingredienti su sostanza secca, correggere l’umidità al 52–53% e insaccare senza comprimere. Trattare con ciclo validato, raffreddare in area pulita, inoculare con 0,8–1,0% di spawn sul peso umido e applicare il casing solo a colonizzazione uniforme.

Intended use

Formula MYCO Agaricus a minore nutrizione; target umidità iniziale 52%; non ancora validata

Suitable strains / species

Agaricus bisporus; portobello bruno per le formule non compostate

Source

AG-01 v1.1, Campagna E3

BS-PL-SAWDUST-BRAN-Exp Bulk substrate Experimental

Ingredients

78% segatura di latifoglia; 20% crusca di frumento; 2% gesso, su sostanza secca; umidità iniziale 63%

Procedure

Miscelare su sostanza secca, correggere l’umidità al 63%, insaccare e sterilizzare con ciclo validato al cuore. Raffreddare, inoculare asetticamente con 5% di spawn sul peso umido e registrare resa e contaminazioni.

Intended use

Controllo pilota MYCO per Pleurotus; sterilizzare e validare

Suitable strains / species

Pleurotus ostreatus; P. pulmonarius; P. eryngii previa validazione

Source

LAB-03 v0.1, PL-A

BS-PL-PASTONE-Exp Bulk substrate Experimental

Ingredients

75% segatura di latifoglia; 23% Pastone Genuino; 2% gesso, su sostanza secca; umidità iniziale 63%

Procedure

Miscelare su sostanza secca, correggere l’umidità al 63%, insaccare e sterilizzare con ciclo validato al cuore. Raffreddare, inoculare asetticamente con 5% di spawn sul peso umido e registrare resa e contaminazioni.

Intended use

Formula pilota MYCO per Pleurotus; non aggiungere CaCO₃ senza misura del pH

Suitable strains / species

Pleurotus ostreatus; P. pulmonarius; P. eryngii previa validazione

Source

LAB-03 v0.1, PL-B